História da agricultura
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Agropedia portal Agricultura envolvendo domesticação de plantas e animais foi desenvolvido, pelo menos, 10 mil anos atrás, embora as pessoas ainda mais antigas começou alterando comunidades vegetais e animais para seu próprio benefício através de outros meios, tais como agricultura fogo-aderente. Agricultura passou por desenvolvimentos significativos desde o tempo dos primeiros cultivo. O Crescente Fértil do Ásia Ocidental, Egito e Índia eram locais das primeiras sementeiras planejada e colheita de plantas que tinham sido previamente recolhidas na natureza. Desenvolvimento independente da agricultura ocorreu no norte e no sul da China, África do Sahel, Nova Guiné e várias regiões do Américas. Práticas agrícolas, tais como irrigação , rotação de culturas, fertilizantes , e pesticidas foram desenvolvidos há muito tempo, mas têm feito grandes progressos no século passado. O Método de Haber-Bosch para sintetizar nitrato de amónio representou um grande avanço e permitiu o rendimento das culturas para superar as restrições anteriores.
No século passado, a agricultura nos países desenvolvidos, e em menor medida no mundo em desenvolvimento, tem sido caracterizada por uma maior produtividade, a substituição do trabalho humano por fertilizantes sintéticos e pesticidas, criação de animais seletiva, e mecanização. A história recente da agricultura tem sido intimamente ligada com uma gama de questões políticas, incluindo poluição da água, os biocombustíveis , organismos geneticamente modificados, tarifas, e subsídios agrícolas. Nos últimos anos, tem havido uma reação contra o efeitos ambientais externos da agricultura mecanizada, e um apoio crescente para o movimento orgânico e agricultura sustentável .
História antiga
Os estudiosos propuseram uma série de teorias para explicar o desenvolvimento histórico da agricultura. As primeiras formas de agricultura são chamados protofarming. A transição a partir de caçadores-coletores para sociedades agrícolas, com base em evidências de sul a oeste da Ásia e China indica um período antecedente da intensificação e crescente sedentarismo, conhecido como o Natufian no sul da Ásia Ocidental e do Neolítico Antigo chinês na China. Os modelos atuais indicam que uma gama de recursos estavam sendo usados de forma mais intensiva. Arquibancadas selvagens que tinham sido colhidas anteriormente iniciados para serem plantadas. As evidências também está surgindo agora que as culturas cultivadas inicialmente eram selvagens e não domesticados. Culturas como o trigo einkorn emmer e não parecem ter se tornado Caseiro até bem dentro do Neolítico e "arroz cultivado antigo '(Oryza sativa) levou 3.000 anos para se tornar domesticado.
Mudança climática Localizada é a explicação favorecido para as origens da agricultura na Levant, o fato de que a agricultura foi "inventado" pelo menos três vezes em outros lugares, sugere que razões sociais pode ter sido instrumental. Quando maior a mudança climática teve lugar após a última idade do gelo (c. 11.000 aC), grande parte da terra tornou-se sujeita a longos períodos de seca. Estas condições favorecida plantas anuais que morrem fora na estação seca longa, deixando um dormentes de sementes ou tubérculo. Essas plantas tendem a colocar mais energia para produzir sementes que em crescimento woody. Uma abundância de grãos e leguminosas selvagens prontamente armazenáveis habilitados caçadores-coletores em algumas áreas para formar as primeiras aldeias assentadas no momento.
A Teoria Oasis foi proposto por Raphael Pumpelly em 1908, e popularizado por Vere Gordon Childe que resumiu a teoria em seu livro o homem se faz Esta teoria sustenta que como o clima ficou mais seco, as comunidades contratada para oásis onde foram forçadas a estreita associação com animais que foram domesticados em seguida, juntamente com o plantio de sementes. A teoria tem pouco apoio contemporâneo, como os dados sobre o clima para o tempo não suporta a teoria.
O Hilly flancos hipótese, proposta por Robert Braidwood em 1948, sugere que a agricultura começou nos flancos inclinadas do Taurus e Montanhas Zagros, e que se desenvolveu a partir focado intensiva de grãos encontro na região.
O modelo Festejando por Brian Hayden sugere que a agricultura foi impulsionado pela ostentação do poder, como jogando festas de exercer dominância. Isso exigiu a montagem de grandes quantidades de alimentos que impulsionaram tecnologia agrícola.
As teorias demográficas foram propostos por Carl Sauer e adaptado por Lewis Binford e Kent Flannery. Eles descrevem uma população cada vez mais sedentária, expandindo-se para a capacidade de absorção do ambiente local, e exigindo mais comida do que pode ser recolhida. Vários fatores sociais e econômicos ajudar a conduzir a necessidade por comida.
A teoria evolucionista / intencionalidade, avançou por estudiosos, incluindo David Rindos, é a idéia de que a agricultura é uma adaptação co-evolutiva das plantas e seres humanos. Começando com a domesticação de protecção das plantas selvagens, seguido especialização de localização e, em seguida, a domesticação.
A primazia Modelo levantino foi desenvolvido na década de 1980 por Ofer Bar-Yosef e de seus colaboradores. Isso fornece uma explicação ecologia cultural, com base na idéia de que algumas áreas foram melhor favorecido com plantas e animais domesticáveis do que outros.
A teoria domesticação apresentadas por Daniel Quinn e outros afirma que ficou primeiros seres humanos em áreas particulares, dando-se as suas formas nômades, agricultura, em seguida, desenvolvido e domesticação animal.
Outra teoria é que os seres humanos foram impedidos de se hospedar em um lugar por muito de sua história, devido ao risco de ataques de outras tribos.
O Modelo de Inovação e Especialização foi apresentada recentemente pela Rupert Gerritsen, na Austrália e as origens da Agricultura (2008). Esta teoria considera a questão em termos de desenvolvimento econômico e trata a agricultura como uma forma de especialização decorrente de dois fatores, as densidades populacionais mais elevadas e inovação em áreas de maior produtividade natural net, e aquisição de informação vantajosa a longo prazo em pontos nodais na comunicação em longa redes de escala livre alcance.
Neolítico
Identificar a origem exata da agricultura continua a ser problemática porque a transição de sociedades de caçadores-coletores começou há milhares de anos antes da invenção da escrita .
Antropológica e arqueológica provas de sites em todo Sudoeste da Ásia e Norte da África indicam uso de selvagem grão (por exemplo, a partir do c. 20.000 aC local de Ohalo II em Israel , muitos Natufian locais no Sites de Levant e de ao longo do Nilo no milênio aC 10). Há ainda evidências de cultivo planejado e seleção traço: grãos de centeio com características domésticas foram recuperados a partir de Epi-Paleolítico (10.000 AEC) em contextos Abu Hureyra na Síria , mas este parece ser um fenômeno localizado, resultante do cultivo de talhões de centeio selvagem, ao invés de um passo definitivo para a domesticação.
Anteriormente, archaeobotanists / paleoethnobotanists havia traçado a seleção e cultivo das características específicas da planta comida em busca das origens da agricultura. Um exemplo notável é o semi-duro raque (e sementes maiores) rastreados para logo após o Dryas recente (cerca de 9500 aC) no início Holoceno na Região do Levante do Crescente Fértil . No entanto, estudos têm demonstrado características monofiléticas alcançados sem qualquer intervenção humana espécie, o que implica que o que alguns podem perceber como domesticação entre as raque poderia ter ocorrido muito naturalmente. Na verdade, a escala de tempo insistiu para a domesticação raque (aprox. 3.000 anos) coincidentemente foi demonstrado diretamente para coincidir com o calendário gerado estatisticamente numericamente modelado que seria necessário para monophyly a ser alcançado se uma população foram simplesmente abandonados e deixados para apenas natural demandas, o que implica que, se qualquer tipo de intervenção humana tinha ocorrido em tudo, então a escala de tempo insistiu deve ser consideravelmente mais curto (de 3.000 anos).
Foi só depois de 9500 aC que os oito chamada culturas fundadores da agricultura aparecer: primeiro emmer e einkorn trigo, em seguida, descascados cevada , ervilhas , lentilhas, ervilhaca amarga, grão de bico e linho. Estes oito culturas ocorrem mais ou menos ao mesmo tempo em PPNB locais no Levant, embora o consenso de que o trigo foi o primeiro a ser cultivadas e colhidas a uma escala significativa.
Por volta da mesma época (9400 aC), outro estudo argumenta, parthenocarpic figueiras parecem ter sido domesticado. A simplicidade associada com o corte de galhos de árvores de figo e replantando-los ao lado de cereais selvagens deve à base neste argumento.
Por 7000 aC, semeadura e colheita atingiu Mesopotâmia, e lá, no solo fértil ao norte do Golfo Pérsico , sumérios sistematizou-lo e escalou-lo. Por 8000 aC a agricultura estava entrincheirado nas margens do Rio Nilo. Sobre este tempo, a agricultura foi desenvolvida de forma independente no Extremo Oriente, provavelmente na China, com arroz em vez de trigo como cultura principal. O milho foi domesticado em primeiro lugar, provavelmente a partir de teosinto, nas Américas em torno de 3000-2700 aC, embora haja alguma evidência arqueológica de um desenvolvimento muito mais velho. A batata , o tomate, o Pimenta, squash, diversas variedades de feijão, e várias outras plantas também foram desenvolvidos no Novo Mundo, como foi bastante extenso terraceamento de encostas íngremes em grande parte andina da América do Sul . A agricultura também foi desenvolvido de forma independente na ilha de Nova Guiné.
Na Europa , há evidências de emmer e einkorn trigo, cevada, ovelhas, cabras e porcos que sugerem uma economia de produção de alimentos na Grécia e no Mar Egeu por 7000 aC. A evidência arqueológica de vários sites na Península Ibérica sugerem a domesticação de plantas e animais entre 6000 e 4500 aC. Ceide Fields na Irlanda , constituída por amplas extensões de terra cercada por muros de pedra, data de 5500 aC e são os mais antigos sistemas campo conhecido no mundo. O cavalo era Caseiro na Ucrânia em torno de 4000 aC.
Na China , o arroz eo milheto foram domesticados por 8000 BCE, seguido pelos grãos mung, soja e azuki. No Região Sahel da África do arroz local e sorgo foram doméstico por 5000 BCE. Culturas locais foram domesticados de forma independente em África Ocidental e, possivelmente, em Nova Guiné e Etiópia . A evidência da presença de trigo e alguns legumes no sexto milênio aC foram encontrados no Vale do Indo . Laranjas foram cultivados no mesmo milênio. As culturas cultivadas no vale por volta de 4000 aC foram tipicamente trigo, ervilhas , sementes de gergelim , cevada , datas e mangas . Por 3500 aC algodão crescendo e tecidos de algodão estavam bastante avançadas no vale. Por 3000 BCE cultivo de arroz tinha começado. Outras culturas de monção de importância da época era o açúcar de cana . Por 2500 BCE, o arroz foi um importante componente da dieta básica em Mohenjodaro perto do Mar Arábico. A essa altura, os índios tinham grandes cidades com celeiros bem abastecido. Três regiões do Americas Caseiro independentemente de milho , abóboras, batata e girassóis .
Idade do Bronze
Pela Idade do Bronze , comida selvagem contribuiu com um componente insignificante nutricionalmente à dieta habitual. Se a definição operativa da agricultura inclui grande escala cultivo intensivo da terra, mono-cultivo, organizado irrigação e uso de um especialista força de trabalho, o título de "inventores da agricultura" cairia para os sumérios , começando c. 5500 aC. A agricultura intensiva permite uma maior densidade de população do que pode ser suportado pela caça e coleta, e permite a acumulação de excesso de produto para uso off-season, ou vender / troca. A capacidade dos agricultores para alimentar um grande número de pessoas cujas atividades têm nada a ver com a agricultura foi o fator crucial no aumento dos exércitos permanentes. Agricultura suméria apoiado uma expansão territorial substancial que, juntamente com conflitos internos entre as cidades, fez o primeiro construtores de impérios. Não muito tempo depois, os egípcios, alimentado pela agricultura no fértil vale do Nilo , alcançou uma densidade populacional a partir do qual o suficiente guerreiros poderia ser desenhado para uma expansão territorial mais do que triplicando o império sumério na área.
Na Suméria , a cevada era a cultura principal; trigo, linho, datas, maçãs, ameixas e uvas foram cultivadas também. Agricultura mesopotâmica foi ambos apoiados e limitado pelas inundações dos rios Tigre e Eufrates rios, como inundações veio no final da primavera ou início do verão de derretimento de neve das montanhas da Anatólia. O momento da inundação, juntamente com os depósitos de sal no solo, fez agricultura na Mesopotâmia difícil. Ovinos e caprinos foram domesticados, mantido principalmente para carne e leite, manteiga e queijo ser feito a partir do último. Ur, uma cidade grande que cobria cerca de 50 acres (20 hectares), tinha 10.000 animais mantidos em currais e estábulos e 3.000 abatidos a cada ano. A população da cidade de 6000 incluiu uma força de trabalho de 2500, cultivando 3.000 hectares (12 km²) de terra. A força de trabalho contido gravadores de almoxarifado, capatazes de trabalho, superintendentes e supervisores de colheita para complementar trabalhadores. A produção agrícola foi dado ao pessoal do templo, pessoas importantes na comunidade, e pequenos agricultores.
A terra foi arada por juntas de bois que puxam luz arados unwheeled e grão foi colhida com foices na primavera. Vagões tinha rodas sólidas cobertos por pneus de couro mantido em posição por pregos de cobre e foram puxado por bois eo Onager síria (já extinto). Os animais foram aproveitados por coleiras, jugos, e headstalls. Eles eram controladas por rédeas, e um anel através do nariz ou no lábio superior e uma cinta sob o queixo. Até quatro animais poderia puxar um vagão de uma vez. O cavalo foi domesticado na Ucrânia em torno de 4000 aC, e estava em uso pelos sumérios por volta de 2000 aC.
Antiguidade clássica
Em antiguidade clássica, Agricultura romano construído a partir de técnicas desenvolvidas pelos sumérios, transmitidos a eles por culturas subsequentes, com uma ênfase específica sobre o cultivo de culturas para o comércio ea exportação. Romanos lançou as bases para o manorial sistema econômico, envolvendo servidão, que floresceu na Idade Média. Os tamanhos fazenda em Roma pode ser dividido em três categorias. Pequenas fazendas foram 18-88 iugera (um iugerum é igual a cerca de 0,65 hectares). Fazendas médias foram 80-500 iugera (singular iugerum). As grandes propriedades (chamados latifúndios) foram mais de 500 iugera.
Os romanos tinham quatro sistemas de gestão agrícola: o trabalho direto pelo proprietário e sua família; escravos que fazem o trabalho sob a supervisão dos gestores de escravos; agricultura inquilino ou parceria em que o proprietário e inquilino dividir produzir uma exploração; e situações em que a fazenda foi arrendada a um inquilino. Havia uma grande quantidade de comércio entre as províncias do império, todas as regiões do império tornou-se interdependente com o outro, algumas províncias especializada na produção de grãos, outros em vinho e outros em azeite , dependendo do tipo de solo.
Histórias regionais
Europa
Agricultura europeia sofreu uma série de mudanças significativas durante a Idade Média. Ferramentas, incluindo a foice eo arado foram melhorados a partir de versões clássicas, um sistema de três campo de rotação de culturas foi inventado, eo arado de aiveca e arado com rodas foram cada vez mais utilizado. Projecto de cavalos foram criados e cada vez mais utilizado como um animal de trabalho em muitas partes da Europa, enquanto bois continuou a ser usado para este propósito. Ferraduras de metal foram amplamente adotada. Grande parte da Europa tinha baixa densidade populacional durante este período, para que agricultura extensiva era bem adequado. Em algumas partes do sul da Europa, técnicas agrícolas mais intensivos combinados continuação da agricultura romana clássica e aqueles transferidos de regiões islâmicas. No final da Idade Média, o uso de estrume como fertilizante aumentou, o que por sua vez diminui a necessidade de pousio regular de campos.
China
Os registros do Reinos Combatentes (481 aC-221 aC), da dinastia Qin (221 aC-207 aC), e Dinastia Han (202 aC-220 dC) fornecer uma imagem de início Agricultura chinesa que incluía um nacional sistema celeiro, e uso generalizado de sericicultura. Um livro chinês cedo importante na agricultura é o Chimin Yaoshu de 535 CE, escrito por Jia Sixia. Estilo de escrita de Jia foi simples e lúcido em relação à escrita elaborada e alusivo típico da época. O livro de Jia também foi muito longa, com mais de cem mil escritos caracteres chineses , e citou muitos outros livros chineses que foram escritas anteriormente, mas já não sobrevivem. O conteúdo do livro de Jia século 6 incluir secções sobre a preparação da terra, plantio, cultivo, manejo do pomar, silvicultura e pecuária. O livro também inclui conteúdo perifericamente relacionada abrangendo o comércio e usos culinários para as culturas. O trabalho eo estilo em que ele foi escrito em chinês se mostrou influente posteriores agrônomos, tais como Wang Zhen e seu inovador Nong Shu de 1313 CE.
Para fins agrícolas, os chineses tinham inovado o hidráulico-powered viagem martelo por volta do século 1 aC. Embora encontrado outros fins, a sua principal função a libra, decorticate e grãos polonês que de outra forma teria sido feito manualmente. Os chineses também inovou a praça-paletes bomba de cadeia pelo primeiro século EC, alimentado por uma waterwheel ou bois puxando um em um sistema de rodas mecânicas. Embora a bomba de cadeia encontrado uso em obras públicas de fornecimento de água para fins urbanos e palaciana sistemas de tubulação, foi utilizado em grande parte para levantar a água de um menor a maior elevação no preenchimento de irrigação canais e canais para a terra .
Papua
Antigo Povos da Papuásia são pensados para ter começado a praticar a agricultura em torno de 7000 aC. Eles começaram a domesticar cana e tubérculos. Os porcos também podem ter sido domesticado em torno deste tempo. Por 3000 BCE, a agricultura Papuan foi caracterizado por controle de água para irrigação.
Índia
Trigo, cevada, e jujuba foram domesticados no Subcontinente indiano por 9000 aC; Domesticação de ovinos e caprinos logo em seguida. Cevada e trigo cultivo, juntamente com a domesticação do gado, principalmente de ovinos e caprinos-continuou em Cultura Mehrgarh por 8000-6000 aC. Este período também viu a primeira domesticação do elefante. Pastorícia Agro da Índia incluídos debulha, o plantio de culturas em fileiras-um dos dois ou de seis e armazenamento de grãos em celeiros. Até o quinto milênio aC comunidades agrícolas se espalhou na Caxemira . Cotton foi cultivada pelo quinto milênio aC-4 milênio aC.
Evidências arqueológicas indicam que o arroz era uma parte da dieta indiana por 8000 BCE. A Encyclopædia Britannica-sobre o tema da primeira certo cultivada de arroz sustenta que: Um número de culturas têm evidências de cultivo de arroz precoce, incluindo China, Índia, e as civilizações do sudeste da Ásia.
A irrigação foi desenvolvido na Civilização do Vale em cerca de 4500 aC. O tamanho ea prosperidade da civilização Indus cresceu como resultado desta inovação, o que levou a assentamentos mais planejadas fazendo uso de e drenagem esgotos. Evidências arqueológicas de um de tração animal arado remonta a 2500 aC na Civilização do Vale.
Mesoamérica
Na Mesoamérica, selvagem teosinto foi transformada através da seleção humana para o antepassado do moderno milho , mais de 6.000 anos atrás. Ele gradualmente se espalhou por toda a América do Norte e foi a principal cultura dos nativos americanos no momento da exploração européia. Outras culturas mesoamericanas incluem centenas de variedades de squash e feijão . Cacau também era uma das principais culturas em Caseiro México e na América Central. A Turquia , um dos pássaros de carne mais importantes, provavelmente foi domesticado no México ou no sudoeste dos Estados Unidos.
Em Mesoamérica, os astecas eram agricultores activos e tinha uma economia agrícola concentrada. A terra ao redor Lago Texcoco era fértil, mas não suficientemente grande para produzir a quantidade de alimento necessária para a população de seu império em expansão. Os astecas desenvolveram sistemas de irrigação, formado socalcos, e seu solo fertilizado. No entanto, sua maior técnica agrícola foi o chinampas, ou ilhas artificiais, também conhecido como "jardins flutuantes". Estes foram usados para fazer as áreas pantanosas ao redor do lago próprio para a agricultura. Para fazer chinampas, canais foram escavados pelas ilhas pantanosas e praias, em seguida, a lama se acumulou em grandes esteiras feitas de tecido juncos. Os tapetes estavam ancorados, amarrando-os aos postos de fincadas no leito do lago e, em seguida, o plantio de árvores em seus cantos que criou raízes e garantidos os ilhas artificiais permanentemente. Os astecas cresceram milho, abóbora, vegetais e flores em chinampas.
Ámérica do Sul
Na região andina da América do Sul o principal cultivo agrícola domesticado foi batatas , Caseiro talvez 5.000 anos atrás. Grandes variedades de feijão foram domesticados, na América do Sul, bem como os animais, incluindo lhamas, alpacas , e cobaias. Coca, ainda uma das principais culturas, também foi domesticada nos Andes.
As civilizações andinas eram sociedades predominantemente agrícolas; os Incas aproveitou o terreno, conquistando as adversidades como área andina e as inclemências do tempo. A adaptação de tecnologias agrícolas que já foram utilizados anteriormente, permitiu que os Incas para organizar a produção de uma diversidade de produtos da costa, montanhas e selva, então eles poderiam ser capazes de redistribuir a aldeias que não têm acesso a outras regiões. Os avanços tecnológicos alcançados a nível agrícola, não tinha sido possível sem a força de trabalho que foi colocado à disposição do Sapa Inca, assim como o sistema de estrada que estava permitindo armazenar adequadamente os recursos capturados e distribuí-los por todo o território.
Médio América do Norte
Os povos indígenas de os EUA Oriental parecem ter inúmeros cultivos agrícolas domesticados. Girassóis , tabaco , variedades de polpa e Chenopodium, bem como culturas não cultivadas, incluindo marshelder e pouco cevada, foram domesticados. Outros alimentos selvagens podem ter sofrido algum cultivo seletivo, incluindo arroz selvagem e açúcar de bordo. As variedades mais comuns de morango foram domesticados do Leste da América do Norte. Dois grandes culturas, pecans e Uvas Concord, foram utilizados extensivamente em tempos pré-históricos, mas não parecem ter sido domesticado até o século 19.
Sudoeste da América do Norte
Costa Oeste da América do Norte
Os nativos em o que é agora a Califórnia e do Noroeste do Pacífico praticou diversas formas de jardinagem e floresta agricultura fogo-stick nas florestas, campos, florestas mistas e áreas alagadas, garantindo que as instalações de alimentos e remédios desejados continuou a estar disponíveis. O nativos fogo controlado em escala regional para criar uma baixa intensidade ecologia do fogo que impediu maiores, incêndios catastróficos e sustentou uma agricultura de baixa densidade em rotação solto; uma espécie de "selvagem" permacultura.
Austrália
A partir do momento colonização britânica da Austrália começou em 1788, Indígenas australianos foram caracterizados como sendo nómada caçadores-coletores que não se dedicam a agricultura ou outras formas de produção de alimentos, apesar de algumas provas em contrário. Rhys Jones, no entanto, propôs em 1969 que os australianos indígenas envolvidos na queima sistemática como forma de aumentar a produtividade natural, o que foi denominado agricultura fogo-aderente. Nos anos 1970 e 1980 pesquisas arqueológicas no sudoeste de Victoria estabelecido que o Gunditjmara e outros grupos haviam desenvolvido sistemas de cultivo e de armadilhagem enguia peixe sofisticados durante um período de cerca de 5.000 anos. Professor Harry Lournados sugeriu em 1980 que não havia provas de "intensificação" em curso em toda a Austrália, um processo que parecia ter em progresso durante os últimos 5.000 anos. Estes conceitos levaram Bill Gammage argumentar que na verdade todo o continente era uma paisagem gerenciado.
Ela agora está sendo argumentado que em duas regiões da Austrália, na costa oeste central e oriental da Austrália central, formas de agricultura cedo estavam sendo praticados, em que as plantas estavam sendo semeadas ou plantadas em larga escala eo rendimento que estão sendo armazenados ou conservados em quantidades significativas . Parece também que as pessoas nessas regiões estavam vivendo em assentamentos permanentes de dimensão significativa (mais de 200 residentes, possivelmente até 1000), em habitações grandes o suficiente para abrigar 10 ou mais pessoas, e eles exibiram altos níveis de sedentarismo. O Nhanda e Amangu da costa centro-oeste cresceu inhame (Dioscorea hastifolia), enquanto vários grupos no leste da Austrália central (Região Corners) plantadas e colhidas cebolas arbusto (yaua - Cyperus bulbosus), milho nativo (cooly, tindil - Panicum decompositum) e um esporocarpo, ngardu (Marsillea drumondii).
Mundo islâmico
A partir do século 8, a medieval mundo islâmico passou por uma transformação na prática agrícola que tem sido descrito por alguns como o "Arab Revolução Agrícola". Essa transformação foi impulsionado por uma série de fatores, incluindo a difusão de muitas culturas e plantas ao longo das rotas comerciais muçulmanos, a disseminação de técnicas agrícolas mais avançadas e um sistema agrícola-econômico que promoveu aumento da produtividade e eficiência. A mudança nas práticas agrícolas levou a mudanças significativas na economia, distribuição da população, cobertura vegetal, a produção agrícola, os níveis de população, crescimento urbano, a distribuição da força de trabalho, cozinhar e dieta, vestuário e vários outros aspectos da vida no mundo islâmico.
Comerciantes muçulmanos cobriram uma extensa área de Velho Mundo, e essas rotas de comércio permitiu a difusão de muitas culturas, plantas e técnicas agrícolas em todo o mundo islâmico, bem como a adaptação de culturas, plantas e técnicas de fora do mundo islâmico. O historiador Andrew Watson argumentou que essa difusão introduziu uma série de culturas de grande importância para a Europa por meio de Al-Andalus, juntamente com as técnicas para o seu cultivo. Culturas importantes envolvidos nesta transferência incluiu cana-de-açúcar, arroz e algodão. Um certo número de árvores de fruto, árvores adicionais de nozes, e vegetais, também foram transferidos.
Tecnologias agrícolas que foram amplamente adotadas durante este período incluíram sistemas de irrigação intensiva, sistemas de rotação de culturas e uso de manuais agrícolas. Um sistema sofisticado de irrigação feita de utilização noras, moinhos de água, levantando água máquinas, barragens e reservatórios. Algumas infra-estruturas de irrigação e tecnologia foi continuada desde os tempos romanos, e alguns introduzida pelos muçulmanos.
Grã-Bretanha
Entre o século 16 e meados do século 19, a Grã-Bretanha viu um enorme aumento na produtividade agrícola ea produção líquida. Novas práticas agrícolas, como gabinete, mecanização, quatro campos de rotação de culturas e reprodução seletiva permitiu um crescimento populacional sem precedentes, liberando uma percentagem significativa da força de trabalho e, assim, ajudou a impulsionar a Revolução Industrial . Até o início do século 19, as práticas agrícolas, particularmente cuidadoso seleção de cepas resistentes e cultivares, tinha melhorado de modo que o rendimento por unidade de terra era muitas vezes superior à observada na Idade Média e antes.
Os séculos 18 e 19 também viu o desenvolvimento de estufas ou estufas, inicialmente para a proteção e cultivo de plantas exóticas importadas para a Europa e América do Norte a partir dos trópicos. Experimentos com hibridização de plantas no final do século 19 produziu avanços na compreensão da genética de plantas e, posteriormente, o desenvolvimento de culturas híbridas. Aumentar a dependência de monoculturas levar à fome e escassez de alimentos, principalmente o Fome da batata irlandesa (1845-1849). Silos de armazenamento e elevadores de grãos apareceu no século 19.
Age of Discovery
A história da agricultura no Age of Discovery e Início da era moderna foi intimamente ligada aos processos de exploração e colonização européia. Depois de 1492 padrões agrícolas do mundo foram embaralhadas na troca generalizada de plantas e animais conhecida como a Troca Columbian. Culturas e animais que só foram conhecidos anteriormente no Velho Mundo foram agora transplantada para o Novo e vice-versa. Talvez, mais notadamente, a tomate se tornou um favorito na cozinha europeia, e de milho e batatas foram amplamente adotada. Outras culturas transplantadas incluir abacaxi, cacau e tabaco . Na outra direção, várias linhagens de trigo rapidamente tomou a solos hemisfério ocidental e tornou-se um alimento básico, mesmo para os sul-americanos do Norte nativa, e Central. A agricultura foi um elemento-chave no comércio atlântico de escravos , comércio triangular, ea expansão das potências europeias para as Américas. Na expansão economia de plantação, grandes plantações produtoras de culturas, incluindo açúcar, algodão e índigo, foram fortemente dependente do trabalho escravo .
Industrialização
Com a rápida ascensão do mecanização no final do século 19 e do século 20, particularmente na forma do tractor , e mais tarde a ceifeira-debulhadora , tarefas agrícolas poderia ser feito com uma velocidade e em uma escala antes impossível. Esses avanços, unidas para inovações geradas pela ciência em métodos e recursos, levaram a ganhos de eficiência que permitam certas explorações modernas nos Estados Unidos, Argentina, Israel, Alemanha e alguns outros países para volumes de produtos de alta qualidade por unidade de terra de saída para o que pode sendo o limite prático. O desenvolvimento de redes ferroviárias e rodoviárias eo aumento do uso de transporte de contêineres e refrigeração nos países desenvolvidos também têm sido essenciais para o crescimento da agricultura mecanizada, permitindo o transporte de longa distância econômica da produção.
Enquanto química de fertilizantes e pesticida que já existiam desde o século 19, a sua utilização cresceu significativamente no início do século 20. Até o desenvolvimento de fertilizantes químicos, Guano foi amplamente utilizada como um fertilizante, embora dispendioso. O Método Haber-Bosch para a síntese de nitrato de amónio representou um grande avanço e permitiu que o rendimento das culturas para superar as restrições anteriores. Foi patenteado pela primeira vez pelo químico alemão Fritz Haber. Em 1910 Carl Bosch, enquanto trabalhava para a empresa química alemã BASF, comercializada com sucesso o processo e garantiu mais patentes. Norman Borlaug e outros cientistas começaram a desenvolver culturas de maior rendimento na década de 1940 no México. Seu trabalho levou à Revolução Verde, que aplicou avanços ocidentais em fertilizantes e pesticidas para as explorações agrícolas em todo o mundo, com sucesso variável. Outras aplicações da pesquisa científica desde 1950 na agricultura incluem manipulação genética, Hidroponia, eo desenvolvimento de economicamente viáveis biocombustíveis , tais como Etanol.
A agricultura biológica
Embora as práticas de agricultura intensiva pioneira e estendido na história recente geralmente levou ao aumento saídas, eles também levaram à destruição de terrenos agrícolas, principalmente no dust bowl área dos Estados Unidos seguinte a Primeira Guerra Mundial Com o aumento da população mundial, a agricultura continua a substituir ecossistemas naturais com monoculturas. Desde a década de 1970, os agricultores ocidentais e os consumidores tornaram-se cada vez mais conscientes, e em alguns casos crítica de, amplamente utilizado práticas de agricultura intensiva. Esta consciência crescente levou ao aumento do interesse em tais áreas de agricultura como a agricultura biológica , permacultura, plantas da herança e da biodiversidade , o crescimento da Movimento Slow Food, e uma discussão em torno do potencial para a agricultura sustentável .
Revoluções agrícola
- Revolução Neolítica
- Muçulmano Revolução Agrícola
- Britânico Revolução Agrícola
- Revolução Verde
